2011年05月04日

インド料理店

昨日、知り合いが福岡に来ましたので、仕事の話もあり、インド料理点で食事をしました。

福岡でもインド料理屋はここ数年、だいぶ増えています。

インド料理店に行った時には、だいたいオーナーのインド人が挨拶に来られるので、よく話をします。

聞くと、多店舗展開したり、別の商材を輸入販売していたりと、だいたい皆手広く商売をしていますね。

皆、アグレッシブに、事業を展開しています。

このあたりは、シェフとして、料理を追及する人が多い、日本人オーナーとはだいぶ違いますね。

皆、たくましいな、と思います。


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2011年04月20日

博多人形

インド人の知り合いが日本に来た場合、ほとんどの人がお土産を持ってきてくれます。
それは、木彫りのものや身につける小物、またはお香や紅茶などが定番です。

日本人がインドに行く場合のお土産の場合は、いろいろ考えられますが、やはり日本の伝統文化に触れられるものが最も喜ばれます。

私の場合は、福岡に住んでいることもあり、博多人形をいつも選んでいます。

それは、多くは和服の女性、お相撲さん、武士やお坊さんなど日本の伝統的な人形が多いこと。

そして値段もピンからキリまであるのですが、インド土産には小さくて、安くて、しかも軽いものが最適です。

それを見ると、ものすごく感激してくれます。

中には、自分が日本~帰国する際に、その博多人形を大量に買って帰る人がいることを見てもわかります。

ですので、日本各地にある、そのような伝統衣装の小さくて、軽い人形があれば、お土産として普段から目をつけておくといいでしょう。

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2011年04月18日

インドのパイロットの話

最近インドで、パイロットの無免許運転が摘発されました。

また以前には、乗務前の飲酒により、年間50人のパイロットが飛行禁止になっている、という調査結果も発表されました。

もう10年以上前の話ですが、インド出張からの帰国便で、出発予定が3時間過ぎても搭乗手続きが始まらないということに遭遇したことがあります。

これは、その日の3日前のリコンファーム時に、すでに出発が遅れるという連絡があったのでした(そのときは、まだ出発まで3日もあるので、何とかならないものかと憤りましたが)。

それで、一体なぜ搭乗手続きが始まらないのか、と聞いたんですが、その答えには驚きました。

「パイロットがまだ来てない」と言う答えでした。

それを聞いた時には、怒るよりも、命の危険を感じました。


あの時から比べると、インドもかなり発展したので、今はさすがにそこまではないでしょうが...。

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